大阪池田安藤百福發明紀念館Ｘ日清泡麵博物館｜500日圓製作屬於自己的日清杯麵｜一探究竟小雞拉麵的誕生

號稱日本最有名的泡麵－日清泡麵，在日本超商、超市和賣場泡麵區滿滿都是日清系列各種口味及款式的泡麵。其中日本人心目中排前三名的日清泡麵口味分別是，第一名「日清原味杯麵」，第二名「日清海鮮杯麵」，第三名「日清咖哩杯麵」，我個人最喜歡是原味和海鮮味，口味很舒服湯頭也清爽，本身沒很愛吃咖哩但是日清咖哩口味意外好吃很香耶！

另外，日本泡麵跟台灣泡麵有一個很大差異，日本泡麵只要打開杯蓋就能直接泡熱水，各種調味包和材料包都已經灑進泡麵內，不需另外拆封包裝，非常方便。

安藤百福是日清泡麵的創辦人也被稱為「泡麵之父」，他是台灣人來到日本創業發展，日清食品株式會社為紀念他設立了「安藤百福發明紀念館」，紀念館內除了日清泡麵的文案導覽外，還有歡迎遊客體驗泡麵製作，在這裡製作屬於自己獨一無二的日清杯麵。

安藤百福發明紀念館（日清泡麵博物館）－大阪池田

• 營業時間：09:30~16:30(最後入場15:30)
• 休息日：星期二（遇到國定假日為隔天休）
• 地址：〒563-0041 大阪府池田市満寿美町8-25
• 電話：072-752-3484
• 交通：阪急電鐵寶塚線「池田站」下車，步行約5分鐘
• 館內費用
• 門票：免費
• 泡麵製作費（時段人數控管）：500日圓（國小、國中、高中免費）
• 手工雞味拉麵製作體驗工作室（網路預約）：國中生以上：1,000日圓 / 小學生：600日圓（含稅）
• 官網：https://www.cupnoodles-museum.jp/ja/osaka_ikeda/

安藤百福發明紀念館分別在關東「橫濱」和關西「池田」開設，這次我們去的是大阪池田館，我們是從心齋橋出發搭地鐵到池田大約五十分鐘，要先到梅田轉線到目的地池田。

心齋橋站-地鐵(御堂筋線)->梅田站->大阪梅田(阪急)-地鐵(阪急電鐵寶塚線)->池田站

大阪池田安藤百福發明紀念館地點位於商店街住宅區周邊，沿路景色跟心齋橋和道頓崛熱很不同。

沿著紀念館邊緣往入口處會先看到安藤百福雕像，腳下踩著日清杯麵。

日清泡麵博物館是免門票費，可以免費進來參觀，只有製作泡麵才需額外付費，來泡麵博物館當然是要體驗啦！

這裡假日人潮很多，建議安排在平日來。

日清泡麵隧道

一進館內，整面牆陳列了日清所出產過從以前到現在販售的泡麵隧道。

這裡一共八百款泡麵，很是壯觀。

第一款日清泡麵是1958年誕生，距離現在過半世紀了！

小雞拉麵的誕生

第一站來到小雞拉麵誕生的地方，這裡重現當時安藤百福發明泡麵的場所。可以進去房子裡面參觀但裡頭任何物品都不可以觸碰，裡裡外外都復刻得好細節。

外頭有自己養的雞。

腳踏車和曬衣服都呈現出來，彷彿真的有人住在這。

製作好的麵條栩栩如生。

房內桌上擺設各式各樣製作泡麵的器具。

從雞蛋、麵粉、製麵機、磅秤、調味品、油鍋等等。

這些雞蛋應該就是屋外養的雞生得吧！

這油鍋投影炸泡麵的過程，還有音效整個很有趣。

安藤百福和泡麵的故事

離開泡麵研究室後，這邊展示了日清泡麵的技術，有些裝置是可以按按鈕或轉動轉盤互動。

早期將麵團製作成麵條的機器。

原來日清杯麵裝麵方式不是想像中將麵條正著由上往下放到容器裡，而是讓麵條放好在平面上由容器從上往下蓋，然後再倒過來讓麵條牢牢實實裝到容器內。

各種泡麵食材真空乾燥。

這是日清杯麵裡的內容物展示，麵條不是放在最底部而是在中間，最上層再放上乾燥食材，這是有考量熱水加入後沖泡的情況。

有蔬菜、雞蛋、肉塊和蝦仁，看起來好可愛好好吃得感覺。

這是日清最古老的泡麵販賣機，販賣機設計旁邊有提供熱水，就可以馬上吃上一碗熱呼呼的泡麵。

日清泡麵的行動餐車。

日清泡麵太空食物

在外太空也吃到泡麵！！這實在太驚人了，日清公司在2005年研發出太空拉麵「Space Ram」，在無重力空間裡因為會失重，考量到麵條會亂飛、熱水無法燒開和太空人味覺鈍化等因素，克服重重困難，開發出了這款太空泡麵。

製作自己的日清杯麵

三步驟就能做出屬於自己的日清杯麵，第一步驟，販賣機購買杯麵容器，一杯500日圓。

第二步驟，手部清潔。

第三步驟，找個位子拿起桌上的色筆，開始自由發揮在自己的杯麵外觀上搞創意囉！

我們四人一人畫一杯。

杯麵製作區後方還有一整排泡麵牆，拍起照來超酷的。

準備好後就沿著動線排隊，開始製作泡麵囉！

泡麵組裝過程完全透明化，可以看到整個流程並能選擇自己喜歡的湯頭和食材。

即時遊客人潮眾多，工作人員個個都很親切很有耐心的服務大家。

排排站好的泡麵隨著輸送帶運出來。

將設計好的杯子給工作人員，他會將杯子蓋住泡麵。

接著要靠自己的力量轉手把六圈，將泡麵裝到杯子裡。

來到選泡麵湯頭和配料的環節，湯頭有原味、海鮮、咖哩、番茄四種口味可以選一種，配料食材共有12種可以選四種。

這時候選擇困難來了，每個都看起來好好吃好想要都來一點啊！哈哈！

小雞造型的魚板有夠可愛。

這是Miru選得配料，蟹肉，玉米，蔥和白白塊狀不知是什麼。

這是我選得配料，小雞魚板、蟹肉、蝦子和蛋。

泡麵內容物都放好後，要將杯麵蓋上蓋子封口了。

蓋子蓋好後還要幫杯麵穿上塑膠透明衣服。

最後一步是杯麵進入烤箱內高溫殺菌。

從烤箱側面還能看到自己的杯麵呢！

完成！！！這整個日清杯麵製作過程非常有趣。

最後有提供袋子裝泡麵可以用打氣筒打氣進去。

不過搭飛機前記得把袋子的空氣放掉，因高空氣壓變化會危險。

完成後很適合帶回去紀念呢～

展示櫃了日本各地限定的日清泡麵。

第一名是北海道限定－咚兵衛湯咖哩烏龍麵，第二名是珍種謎肉祭(大盛)，第三名是麵包超人杯麵。

西日本限定、東日本限定、北海道限定。

小雞拉麵工廠

這裡是要事先預約並收費體驗做小雞拉麵，從麵粉、揉麵條、蒸煮、調味到油炸麵條，帶你完整做出好吃的小雞拉麵。

還要穿上圍裙，戴上小雞頭巾，也太可愛了，好適合帶小朋友來體驗。

最後要跟日清小雞說掰掰啦～

日清泡麵博物館真的是很有趣的泡麵觀光工廠，可以了解喜歡吃的泡麵是怎麼誕生，又可以動手體驗製作屬於自己的泡麵，體驗過程規劃很好，重點是參觀免門票費，製作泡麵體驗價格不會太高，非常甘心，很適合情侶約會以及大人小孩一起來親子同樂。